En esta clase revisamos la V de Gowin de la practica 2
¿Qué? : Identificación de la acción de la amilasa de la saliva sobre el almidón.
¿Cómo? : Poniendo 5 tubos de ensayo cantidad de almidón, mas saliva con indicadores: Benedick y Lugol.
¿Para que? : Identificar la acción de una enzima en un polímero para inferir el rompimiento en sustancias más simple.
Además se expusieron los esquemas de la lectura 2 ¿Cuál es el papel de las enzimas en la alimentación de los animales?
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