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LA NUTRICION
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. La nutrición también es el estudio de la relación entre los alimentos y los líquidos con la salud y la enfermedad, especialmente en la determinación de una dieta óptima.
Según la naturaleza de los nutrientes y la forma de adquirir la energía, se distinguen dos tipos de nutrición: autótrofa y heterótrofa.
Nutrición autótrofa:
Proceso en el cual las sustancias nutritivas son materias minerales (sales disueltas, anhídrido carbónico y agua),que son transformadas en materia orgánica .
Según el tipo de energía utilizada por los organismos para dicha transformación se distinguen dos tipos de nutrición autótrofa: fotosíntesis y quimiosíntesis.
En la fotosíntesis la fuente energética procede de la luz solar, donde organismos fotosintéticos son las plantas verdes (con clorofila), cianobacterias (algas verdeazules), las bacterias sulfurosas verdes y las bacterias púrpura.
En la quimiosíntesis la fuente energética procede de reacciones exotérmicas (liberadoras energía) de oxidación de compuestos inorgánicos que se producen en el medio ambiente, donde los organismos son ciertas bacterias principalmente representadas por nitrobacterias, sulfobacterias y ferrobacterias.
La nutrición heterótrofa
Se realiza cuando la célula va consumiendo materia orgánica ya formada y permite la transformación de los alimentos en materia celular propia. Este tipo de nutrición la poseen algunas bacterias, los protozoos, los hongos y los animales.
El proceso de nutrición heterótrofa de una célula se puede dividir en siete etapas:
1. Captura. La célula atrae las partículas alimenticias creando torbellinos mediante sus cilios o flagelos, o emitiendo seudópodos, que engloban el alimento.
2. Ingestión. La célula introduce el alimento en una vacuola alimenticia o fagosoma.
3. Digestión. Los lisosomas viertes sus enzimas digestivas en el fagosoma, que así se transformará en vacuola digestiva. Las enzimas descomponen los alimentos en las pequeñas moléculas que las forman.
4. Paso de membrana. Las pequeñas moléculas liberadas en la digestión atraviesan la membrana de la vacuola y se difunden por el citoplasma.
5. Defecación o egestión. La célula expulsa al exterior las moléculas que no le son útiles.
6. Metabolismo. Es el conjunto de reacciones que tienen lugar en el citoplasma. Su fin es obtener energía para la célula y construir materia orgánica celular propia.
7. Excreción. La excreción es la expulsión al exterior, a través de la membrana celular, de los productos de desecho del catabolismo. Los productos son el dióxido de carbono (CO2), el agua (H2O) y el amoniaco (NH3).
En la siguiente tabla se muestra los dos tipos de nutrición que efectúan los seres vivos; autótrofa por plantas y heterótrofa por animales:
Qué es? Esta vivo o estuvo vivo? Cómo se alimenta?
I corcho (corteza de árbol) Estuvo vivo y solo se conserva las paredes celulares. Alimentación autótrofa : por medio de la fotosíntesis absorben los nutrientes del suelo (Minerales).
II Coral (exoesqueleto de coral) Estuvo vivo ya que era un animal. Alimentación heterótrofa: Plancton.
III Frijoles Esta vivo (el embrión se encuentra en los cotiledones). Alimentación autótrofa: Nos se alimenta como tal, solo en el proceso de germinación y fotosíntesis.
IV Flor de algodón Estuvo vivo. Alimentación autótrofa: Proceso de fotosíntesis.
V Lentejas Esta vivo (el embrión se encuentra en los cotiledones). Alimentación autótrofa: Nos se alimenta como tal, solo en el proceso de germinación y fotosíntesis.
VI Palitos de madera Estuvo vivo ya que provienen del árbol. Alimentación Autótrofa: Proceso de la fotosíntesis
VII semillas de nuez (inmaduras) Están o estuvieron vivos. No se alimenta
